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admin1个月前292浏览量

不必油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己制造即简略吃着又定心。

食材清单

  1. 马铃薯
  2. 2块
  3. 适量
  4. 孜然粉
  5. 适量

烹饪过程

过程1

马铃薯去皮洗净。

过程2

切成薄片,越薄越脆。没有刀工的能够用刮皮器刮。

过程3

切好的马铃薯片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且添加点儿咸味。

过程4

泡好的马铃薯片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,否则很难烤脆哦。

过程5

烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,避免薯片粘在烤盘上。

过程6

马铃薯片放入烤盘摆好。

过程7

烤箱提早预热十分钟,160度中层烤10分钟。

过程8

十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克持续烤5分钟,要调查着烤半途能够再翻面,盯着有薄的先脆了的提早拿出去。

过程9

火候把握好,勤翻面烤,又香又脆。

过程10

制品图

阿涛门客小贴士

马铃薯片要切薄一点,能够用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一向盯着烤,调查上色状况避免烤糊。假如烤箱温度偏高能够调低温烤。


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